餐飲業(yè)拓點(diǎn)以百貨商圈及商業(yè)區(qū)為優(yōu)先考量地點(diǎn)，刺激商用不動(dòng)產(chǎn)需求 MyGoNews房地產(chǎn)新聞 市場快訊
餐飲業(yè)拓點(diǎn)以百貨商圈及商業(yè)區(qū)為優(yōu)先考量地點(diǎn)，刺激商用不動(dòng)產(chǎn)需求
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  • 餐飲業(yè)拓點(diǎn)以百貨商圈及商業(yè)區(qū)為優(yōu)先考量地點(diǎn)，刺激商用不動(dòng)產(chǎn)需求
【MyGoNews方暮晨/綜合報(bào)導(dǎo)】經(jīng)濟(jì)部指出，近年來餐飲業(yè)穩(wěn)定成長，隨外食人口漸增，加上國人休閒旅遊風(fēng)氣漸盛，餐飲服務(wù)需求日增，加上業(yè)者透過店鋪設(shè)計(jì)、開發(fā)新商品，吸引消費(fèi)者上門，致餐飲業(yè)營業(yè)額穩(wěn)定成長，2015年為4,241億元，其中餐館業(yè)占85％，飲料店業(yè)占11％，其他餐飲業(yè)占4％。2016年1~8月營業(yè)額達(dá)2,937億元，創(chuàng)歷年同期新高，年增2.5％，未來在業(yè)者積極朝多品牌經(jīng)營策略帶動(dòng)下，全年?duì)I業(yè)額可望續(xù)創(chuàng)新高。餐飲業(yè)者積極進(jìn)駐市場，帶動(dòng)著商用不動(dòng)產(chǎn)以及店面的需求，對於相關(guān)不動(dòng)產(chǎn)來說，也算是一項(xiàng)利多。
 
經(jīng)濟(jì)部指出，現(xiàn)階段連鎖餐飲業(yè)朝向多品牌發(fā)展，在競爭激烈的餐飲市場中，業(yè)者為擴(kuò)大市占率及提供顧客更多元的選擇，紛紛採取多品牌、連鎖化及特色化經(jīng)營策略，以發(fā)揮整體綜效，滿足消費(fèi)者不同需求。根據(jù)臺(tái)灣連鎖暨加盟協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，餐飲連鎖品牌數(shù)由2012年624個(gè)逐年上升至2015年905個(gè)，增加281個(gè)品牌，尤以餐廳品牌數(shù)增加154個(gè)最多；連鎖總店數(shù)由2012年28,880家增至2015年為31,038家，較2012年增2,158家，其中餐廰增加1,481家，休閒飲品增加626家，而速食店則減少228家，主因早餐選擇多元，連鎖早餐競爭激烈所致。
 
 
而餐飲業(yè)設(shè)點(diǎn)位置以百貨商圈及商業(yè)區(qū)為首要考量，這更刺激著黃金地段商用不動(dòng)產(chǎn)的需求，業(yè)者為維持競爭優(yōu)勢，拓點(diǎn)開發(fā)國內(nèi)市場為其發(fā)展策略之一，根據(jù)餐飲業(yè)經(jīng)營實(shí)況調(diào)查顯示，員工人數(shù)100人以上大型企業(yè)未來有展店計(jì)畫者占63.2％，中小型企業(yè)則占21.6％，顯示大型業(yè)者拓點(diǎn)規(guī)劃相對積極。拓點(diǎn)優(yōu)先考量地點(diǎn)以百貨商圈占56.4％及商業(yè)區(qū)占51.1％最多，均達(dá)5成以上，考量捷運(yùn)商圈地點(diǎn)者占46.8％，顯示人潮匯集及流動(dòng)性高之地區(qū)為業(yè)者未來開店之首選。
 
經(jīng)濟(jì)部表示，2015年上市櫃餐飲業(yè)海外營收首度超越國內(nèi)：根據(jù)6家上市櫃餐飲業(yè)財(cái)報(bào)資料統(tǒng)計(jì)，2012年上市櫃餐飲業(yè)之營收中，國內(nèi)營收占59.0％，2015年降至46.9％，海外營收占比首度超過國內(nèi)，顯示上市櫃餐飲業(yè)已逐漸擴(kuò)大海外營運(yùn)。