【MyGoNews蕭又安/綜合報(bào)導(dǎo)】人說(shuō)「吃飯皇帝大」，吃飯這件事在生活中不僅僅是日常生活的必需，還是培養(yǎng)生活情趣的娛樂(lè)，也是牽繫彼此情感重要的事。現(xiàn)代人們逐漸跳脫性別的傳統(tǒng)束縛，下廚做菜不再成為一個(gè)人的繁瑣家務(wù)與責(zé)任，而是互動(dòng)與分享生活的地方。撫慰一整天辛勞工作疲憊飢餓的身心，廚房成為一個(gè)家不可或缺的重要角落。有了「灶腳」，嚐到的是培養(yǎng)興趣、相聚於此，專(zhuān)屬於「家」才有的氛圍。

 
看到影視戲劇、IG網(wǎng)美照裡開(kāi)放式的超大廚房與長(zhǎng)長(zhǎng)的大中島，總是不禁讓人心生羨慕。但其實(shí)擁有一間完美的廚房，是從坪數(shù)與格局出發(fā)，經(jīng)過(guò)妥善的安排，即使小坪數(shù)也能與其他空間相互結(jié)合，形成擁有強(qiáng)大功能的複合空間。對(duì)建商或屋主來(lái)說(shuō)，廚房設(shè)計(jì)的成功與否，也是讓一棟屋宅是否可以順利轉(zhuǎn)手銷(xiāo)售的重要關(guān)鍵之一。21世紀(jì)不動(dòng)產(chǎn)3大建議教大家如何依照使用情境及空間格局設(shè)計(jì)出完美的廚房形式！

廚房配置提案01：一人食的療癒時(shí)光
 
如果你是個(gè)租屋族，家庭成員不多，那麼小空間的一字型廚房最適合小坪數(shù)或狹長(zhǎng)空間使用。一字型廚房透過(guò)水槽、工作區(qū)與爐火的一條線形配置，搭配上下收納櫃，同時(shí)顧全備料與烹飪區(qū)使用，同時(shí)在廚具與收納機(jī)能上也能靈活運(yùn)用，讓洗滌、烹煮與食材處理可以在五臟俱全的小小空間裡完成，又兼具美感，達(dá)到整齊不凌亂的效果，21世紀(jì)不動(dòng)產(chǎn)企劃研究室襄理董家菱提醒，一字型廚房雖然省空間，但要注意在水槽與爐火之間的工作檯面尺寸建議至少要保留80公分，才不會(huì)因?yàn)闄吤嫣^(guò)迷你而難以使用。


廚房配置提案 02：兩人小家庭的甜蜜互動(dòng)
 
針對(duì)新婚族或情侶租屋，可以在一字型廚房的基礎(chǔ)上，增加中島櫃體的收納空間或?qū)⒉妥酪訪型方式配置。如此一來(lái)，冰箱、水槽與烹飪爐具可以有一個(gè)適當(dāng)區(qū)隔，形成三角形的完美動(dòng)線。爐火烹飪區(qū)與中島吧檯區(qū)可以分別熱炒與準(zhǔn)備輕食，在備餐的同時(shí)，還可以一邊與親友聊天互動(dòng)，與過(guò)去一人埋首在狹小的廚房，辛苦準(zhǔn)備餐食的印象大不相同，非常適合假日喜歡呼朋引伴，招待親友的小家庭。


廚房配置提案03：盡情展現(xiàn)廚藝的大家庭
 
如果空間坪數(shù)足夠，規(guī)劃一個(gè)兼具動(dòng)線與收納機(jī)能完備的U型廚房，會(huì)是一個(gè)最好的選擇！U型廚房可以有三面工作區(qū)域可供貯藏、洗滌、烹飪，讓爐灶與電器可以分別配置在兩側(cè)檯面，不但動(dòng)線完備，在洗滌食材的工作動(dòng)線上，也可以理想配置省去往返走動(dòng)的不便，擁有更多的檯面空間可以配置落地型洗碗機(jī)。同時(shí)也可以容納更多人同時(shí)在廚房一起分享煮食時(shí)光，兩側(cè)空間保留120公分以上，就可以擁有足夠的轉(zhuǎn)圜空間，不會(huì)受到彎腰轉(zhuǎn)身影響。


21世紀(jì)不動(dòng)產(chǎn)企劃研究室襄理董家菱針對(duì)於廚房配置提出建議，由於廚房是一個(gè)家庭長(zhǎng)期使用的重要設(shè)備，陪著一家人的時(shí)間很可能就是擁有這個(gè)家的時(shí)間，因此需要更花心思，搭配使用習(xí)慣安排動(dòng)線，才能擁有一個(gè)完美的料理空間。她提出幾個(gè)容易被忽略的配置小細(xì)節(jié)：小坪數(shù)廚房更需要留意採(cǎi)光，善用光線和顏色不但可以營(yíng)造出寬敞的視覺(jué)效果，也讓整個(gè)家看起來(lái)更溫暖。第二個(gè)要思考的則是掌廚者習(xí)慣的料理方式，如果喜歡熱火快炒的中式料理，則需要特別留意配置拉門(mén)用以阻隔油煙散逸，也需要比較完整的廚房空間；但如果平時(shí)習(xí)慣外食，簡(jiǎn)單的廚房格局就可以滿(mǎn)足偶爾下廚的幸福時(shí)光。