【MyGoNews蕭又安/綜合報導(dǎo)】米其林公布獲選餐廳名單，其中有5間隸屬五星飯店內(nèi)，其餘皆是街邊店型態(tài)，若以區(qū)域來分，臺北市中山區(qū)有13間，大安區(qū)8間，若以商圈來看，以大直商圈最夯，共有6間餐廳入選，其中最多米其林餐廳的路段，仍是由樂群三路蟬聯(lián)，可謂是最無敵的「米其林星星路」。
 
臺灣房屋集團趨勢中心執(zhí)行長張旭嵐指出，米其林餐廳評鑑標準五大準則，分別是食材準備程度、準備食物的技巧和口味的融合、創(chuàng)新水準(主廚所想表達的理念)、是否物有所值，以及用餐體驗與烹飪水準的一致性。也因為得面面俱到，因此所需要的資源和廚師創(chuàng)意功力頗高，其中有五間飯店都隸屬於五星飯店，包括三星的頤宮、二星的請客樓，一星的IMPROMPTU BY PAUL LEE、天香樓，文華東方的雅閣等都有足夠的硬體和服務(wù)水準做後盾。
 
以臺北市來說，中山區(qū)可謂是米其林最熱區(qū)，其中大直商圈樂群三路最夯，Raw、態(tài)芮、祥雲(yún)龍吟和教父牛排星級名單。
 
張旭嵐指出，樂群三路位於大直美麗華商圈周邊，住宅交易單價90~100萬左右，商業(yè)密度高，且近內(nèi)科園區(qū)，企業(yè)高階商務(wù)聚餐多，又有西華富邦等水岸豪宅，屬於富豪生活圈，有十足消費實力，頗能支撐這些餐廳的高消費市場，也讓大直成為米其林餐廳最大商圈。而晶華和晴光商圈，因日本觀光客多，因此也是不少道地日式料理聚集地，就算擠身巷弄也更顯風(fēng)味！
 
2022年臺中名列米其林榜單的餐廳共有5間，其中緊鄰七期的單元二，就有兩家餐廳進榜，包括摘下2顆星的JL Studio，以及從西區(qū)美術(shù)館園道搬遷至此的鹽之華法式餐廳；而七期本身也有Forchetta擠進榜單；另外資深美食商圈的西區(qū)公益路，還有科博館育德園道，亦各有一間餐廳入榜。
 
臺灣房屋集團趨勢中心資深經(jīng)理陳定中表示，一口氣有兩間餐廳進榜的單元二，因緊鄰消費力強的七期市政中心，商機豐沛，但租賃成本與七期、公益路等資深美食商圈相比較為親民；加上重劃區(qū)處於發(fā)展階段，適合建置大型餐廳的土地供給較豐，所以近年不少餐廳在單元二設(shè)立據(jù)點，使單元二快速崛起，躋身臺中市的指標美食商圈之林，尤其是公益路二段、益豐路四段一帶，如今已成為名店薈萃的餐飲聚落，表現(xiàn)不遜於七期、勤美草悟道、西區(qū)美術(shù)館等前輩。